fredag 22. januar 2010

Pita

















Pitabrød - lag selv eller kjøp ferdig.
Stek 1 løk, 1 fedd hvitløk, 1 chili og 3 kyllingfilèer. Server i pitabrød med ost og salat

onsdag 20. januar 2010

Pitabrød




1/2 l lunkent vann
50g gjær
1 ts salt
3 sl sammalt hvete, grov
10 dl hvetemel
stekes ved 250grader i 2 - 3 min på øverste rille.






mandag 18. januar 2010

Scones med skinke og ost












500g hvetemel
100g smør
1 egg
2,5 dl melk
1 ts salt
4 ts bakepulver
Jeg fylte med skinke og ost, oregano og grillkrydder. Her kan du jo fylle med det du vil.

lørdag 16. januar 2010

Andelår




Andelår
Ris
Dampede gulrøtter og erter
Peppersaus
Basilikum

tirsdag 12. januar 2010

Marsipankake



Marsipankake med bringebærkrem og vaniljekrem

mandag 11. januar 2010

Bankekjøtt





Poteter
Gulrøtter
Erter
Bankekjøtt
Hjemmelaget brun saus

søndag 10. januar 2010

Lengter etter sol og sommer...












Lengter etter sommer og sol...her er bilder fra jomfruland sensommeren i fjor. Vakkert og idyllisk.

mandag 4. januar 2010

Julegruppe








Laget en julegruppe til spisebordet før jul, og her ser dere den. Enkel gruppe som var lett å se over, siden den stod midt på bordet.

søndag 3. januar 2010

Dessert - crème brûleè


1 vaniljestang
2 dl fløte
2 dl melk
75 g sukker
4 eggeplommer
rørsukker på toppen
Kok opp vaniljesukker, fløte, melk og sukker. Avkjøl. Pisk eggeplommer og hell i fløteblandingen - tynn stråle og rør godt.
Stekes på vannbad ved 150grader i 30 - 40 min, til puddingen er stiv. Avkjøl
Strø på rørsukker og brenn sukkeret til karamell (bruk gassbrenner eller grillen i ovnen)

lørdag 2. januar 2010

Focaccia





1 kg hvetemel
1 pk gjær
3 ss honning
2 ts chiliepulver
1 ts salt
Olje
2 dl olivenolje
2 fedd hvitløk
1 ts rosmarin
1ts timian
1 ts basilikum
Elt deigen, hev 1 time, smør langpannen, fordel deigen ut i langpannen. Smør over oljen (stikk noen hull i deigen med fingrene, som oljen renner ned i) Grovsalt på toppen
Stekes ved 225 grader i ca 30 min

fredag 1. januar 2010

Forrett - honningmelon og spekeskinke




































Forrett bestående av focaccia, honningmelon, spekeskinke av ulike slag og rømmedressing
Honningmelon skjæres i båter og skjeres løs, deretter skyves de litt sideveis - lett å spise og ser delikat ut.
Spekeskinke - 3 ulike sorter
Rømmedressing - 3 dl rømme, 2ss sitron, 1 ts salt, 1 ts pepper, 2 ss basilikumblader og 2 fedd hvitløk