søndag 30. oktober 2011

Halloween-kake

Sjokoladekake
2 egg
250 g sukker
200 g hvetemel
1 1/2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1 ss kakao
150 g smør
1,5 dl melk

stekes ved 200 grader i ca 30 min

Fylles med sjokoladekrem
200 g smør
300 g melis
2 ss kaffe
1 ts vaniljesukker
1 ss kakao

Pyntes med smørkrem
100 g smør
300 g melis
1 ts vaniljesukker
3 ss melk
oransje farge

Lag munn, nese, øyne og busk med farget marsipan
Pupiller lages med sort smørkrem

onsdag 26. oktober 2011

Reinsdyrstek


Reinsdyrstek - krydres og stekes ved 125 grader i ca 2 timer
Hasselbakt potet - poteter skjært i skiver nesten gjennom, krydres og stekes ved 225 grader i 30 min, ha over ost mot slutten av steketiden
Grønnsaker - gulrøtter og brokkoli

søndag 23. oktober 2011

Ytrefilet av okse med bakt sjalottløk og bakt potet


Bakt potet fylt med bacon, mais og bernaisesaus
Bakt sjalottløk - sjalottløk i olje og salt bakes i stekeovnen i ca 1 time
Ytrefilet av okse
Hjemmelaget hvitløkssmør - smør, hvitløk og gressløk blandes.

fredag 21. oktober 2011

Sjokoladekake uten gluten, egg og melk



 
 
 
1 liter melk
500 g sukker
800 g glutenfri kakemix
6 ss kakao
4 ts natron
250 g smør uten melk
200 g smør uten melk
5 ss kakao
1 ss vaniljesukker
3 ss sterk kaffe
500 g melis
Her har jeg pyntet med sjokolade som jeg har smeltet og laget i silikonformer

onsdag 19. oktober 2011

Eplekake




2 egg
125 g sukker til eggedosis
125 g hvetemel
125 g smør
1 ts bakepulver
4 epler i biter
sukker
kanel
mandler - kan sløyfes
Stekes ved 200 grader i ca 30 minutter. Serveres med is eller krem.

torsdag 6. oktober 2011

Kjøttboller




















Hjemmelaget potetmos
Kjøttboller
Brokkoli
Gulrøtter
Chilisaus - laget av sweet chili og salsa

mandag 3. oktober 2011

Ytrefilet av okse fylt med bacon




















Stekte potetbåter
Gulrøtter
Brokkoli
Peppersaus/skysaus
Bacon fylt med stekt bacon og urter