tirsdag 24. november 2009

Smoothies

Smoothies er sunt og godt - her har du tre gode oppskrifter

Smoothie med ananas
1 stk ananas
1 stk banan
appelsinjuice

Smoothie med jordbær og bringebær
200g frosne jordbær
200g frosne bringebær
1 stk banan
eplejuice

Smoothie med melon
1/2 vannmelon
1 stk banan
eplejuice

mandag 23. november 2009

Tomatsalsa

8 stk modne tomater
1 stk liten finhakket rødløk
1 dl hakket frisk koriander
1 stk finhakket rød chili
3 stk fedd hvitløk
saften av en lime

søndag 22. november 2009

Søndagskos - lapper


Noen helger går alt for fort - slik som denne har gjort for meg. Jeg har snekret på et kott og lagt gulv, tak og vegger. Veldig fornøyd, men tiden går alt for fort. I tillegg har jeg kjørt maratontrening som vil si 3 timer i strekk med trening. Etter en slik helg fortjente jeg litt ekstra søndagskos så da ble det lapper - enkelt og godt :)
4 egg
1 dl sukker
1/2 ts natron
1 ts vaniljesukker
2 dl kefir
ca 4 dl hvetemel
Stekes i pannen - og nytes!


lørdag 7. november 2009

Piroger


Deig:
5 dl hvetemel
1 pk gjær
salt
2 ss olje
ca 3 dl lunket vann
Fyll:
Hermetiske tomater
Løk
Hvitløk
Tomatpure
Salt
Pepper
Marinert svinekjøtt eller mørbrad evt. kjøttdeig
Ost

søndag 1. november 2009

Middagstips uke 45

Fra og med denne uken har jeg som mål "å spise meg litt ned i fryseren". Jeg har en tendens til å handle inn på tilbud, men glemmer hva jeg har og derfor hoper det seg litt opp. Målet mitt er at fryseren skal bli så godt som tom, slik at jeg kan avise den. Nå er den full og mye mat der som må spises opp. Det kan derfor bli litt lite variasjon de neste ukene, men det var litt forskjellig i fryseren så middager blir det :)