sjokolademousse (se oppskrift på bloggen eller bruk Toro sjokolademousse)
Knus oreokjekt (2/3 deler) og bland i smeltet smør. Legg dette i en kakeform. Bland philadelphiaost med melis og ha over i kakeformen og ha resten av kjeksen knust i biter over, settes i kjøleskap 1 time. Ha så over sjokolademoussen og la det stå ytligere 2 timer i kjøleskapet. Pisk krem og ha det over kaken, pynt med smeltet sjokolade.
Sett over kaffen, skjær noen store stykker av kaken og NYT!
Pisk eggehviter stive, smelt sjokolade i litt fløte. Resten av fløten piskes. Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis. Bland inn sjokoladen, kremen og eggehvitene forsiktig. Sett i kjøleskapet et par timer. Server med krem og sjokolade.
En herlig gave å få på sin bursdag! Denne fikk jeg av min "lillesøster" Tone Kjersti. Ikke min biologiske lillesøster, men alltid vært min lillesøster og min søsters beste venninne.
Oppskriften har jeg ikke fått, men jeg vet jo noe etter å ha spist denne kaken. Den smelter på tungen og er helt fantastisk!
Ritzkjeks og peanøttbunn Sjokolademousse Krem og pynt på toppen.