200g sukker
3 eggeplommer
revet skall av 2 appelsiner
200 g hvetemel
2 ts bakepulver
3 stivpiskede eggehviter
saften av 1 appelsin
Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett eggeplommene, en av gangen. Rør inn revet appelsinskall før det tørre røres inn. De stivpiskede eggehvitene blandes med appelsinsaften og vendes inn i deigen. Kaken helles i smurt form og stekes på 175 grader i ca. 45 minutter. Etter at kaken er avkjølt glasères den med appesinglasur laget av melis og saften av den andre appelsinen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar