Sanghefte og bordkort til bryllup

Vi var i bryllup forrige helg og da laget jeg sangheftet til bryllupet mens bruden laget bordkort selv. Vi traff på fargen også enda vi ikke hadde snakket om annet en lyserosa - også ble det akkurat lik farge. Fint og enkelt som passet perfekt i lokalet og til brudeparet. Det var et fint bryllup :)

Sommerdessert - is

Nå i denne fantastiske varmen, er det veldig godt å kjøle seg ned også innvendig. Denne dessert--isen var veldig god på verandaen i 28 grader og stekende sol.

Is - det du måttee ønske eller ha

Vaffelkjeks

Ferske jorbær - gjerne fra hagen om du har. De synes jeg er aller best.

Jeg har fått høre at det er flere fra min hjembygd som er innom min blogg og det setter jeg utrolig stor pris på- Takk til alle dere som er innom bloggen min og som liker det jeg blogger om og kommer med gode tips og ideer .TUSEN TAKK!

Maling/Oppussing

Etter at vi flyttet inn i vårt nye hus, så har vi hatt masse jobb blant annet med maling. Derfor er møbler og enkelte andre ting ikke vært prioritert. Nå har jeg endelig fått malt seng og nattbordene og ble veldig fornøyd. Her ser du bildene før og etter at jeg malte - ble det ikke stor forskjell? Jeg likte iallefall møblene mye bedre i rommet nå som de er malt. Man trenger ikke kjøpe nytt - men kan pusse opp det man har og det blir minst like fint :=)

Kake til bestevennen sin

Min søsters beste venninne ønsket seg kake i bursdagsgave, dette til min søsters store fortvilelse. Venninnen er en veldig flink konditor så min søster fikk noe prestasjonsangst :=)
Dette ble resultatet da hun fikk oppskriften på min pavlova-kake og laget denne flotte gaven til sin beste venninne.

Bryllupsgave

Vi i venninnegjengen har startet en tradisjon med å gi hverandre et album med gamle bilder i bryllupsgave. I helgen var jeg i bryllup til ei venninne og da la jeg inn blant annet dette og mye mer i albumet. Det er veldig koselig å gjøre dette og det blir mye latter når en ser tilbake på gamle bilder og hva en har gjort tidligere. En fin tradisjon som vi ønsker å beholde så får vi håpe at hele venninnegjengen en dag får hvert sitt slikt album :=)

Fotoshoot med Pussi

Ikke alltid lett å få tatt bilder av en leken katt, men av og til så får en noen fine bilder. Katten er 4 år, men er fortsatt veldig leken og tror han er hele familiens lille hund - er med over alt og på alt :)

Fiskegrateng

Dette er til to aluminiumsformer (lager alltid minst to for da har jeg en i fryseren)

4 dl fisk uten skinn og bein (sei eller torsk er best synes jeg)
2 dl kokt makaroni

GRATENGSAUS
2 ss smør
3 ss hvetemel
3 dl melk
1,75 ts salt
1 krm pepper
1 krm revet muskatnøtt
3 egg
finhakket dill
strøkavring

Varm ovnen til 200 ºC.
Kok makaroni etter anvisning på pakken.
Smelt smør, rør inn hvetemel og spe med melk . Spes det med varm melk, er det lettere å få en klumpfri saus. Kok opp sausen under omrøring. Smak til med salt og krydder. Avkjøl sausen litt og rør inn eggeplommer, fisk, makaroni og finhakket dill. Stivpisk eggehvitene og vend/ skjær dem forsiktig inn i gratengsausen. Fyll gratengen i to aluminiumsformer (eller andre former som er smurt). Dryss over strøkavring. Stek gratengen på nederste rille i stekeovnen ved 200 ºC i 40-50 min. Fiskegratengen skal være stivnet helt igjennom. Server med kokte poteter, råkost og smeltet smør.

Biffsnadder

Biffsnadder - god og lettvin middag

Ris

Bernaisesaus

Biffkjøtt - her brukte jeg ytrefilet av okse, men det finnes mange muligheter

Paprika

Løk

Sjampinjong

Smørbrød/Sandwich

I sommervarmen er jeg mest glad i kald mat. Dette smørbrødet er alltid en suksess, særlig på båttur på vannet hvor all mat smaker mye bedre enn hjemme.

1 Ciabatta
1 kyllingfilet krydres eller marineres og stekes
Kremost som du tilsetter løk og hvitløk (smøres på ciabattaen i stedenfor smør)
Salat
Rødløk
Tomat
Agurk
Paprika

Mange gode smaker sammen, som passer fint i sommervarmen

Bilder

Jeg er ingen fotograf, men jeg liker å ta bilder. Her er noen av bildene jeg tok av Lykke, som jeg er tante til. Liten søt jente på 1/2 år, som dere ser blid og fornøyd også :)

Middag med skinkebiff

Dagens middagstips:

Ris

Skinkebiff

Brokkoli

Tomater

Peppersaus

God og næringsrik hverdagsmat.

Bon appetit!

Melon

Fem om dagen.....nesten...
Ved å spise melon så får du tre ting på en gang: spist, drukket og vasket ansiktet. Vel de to første er iallefall riktig, men det finnes vel bedre måter å vaske ansiktet på (det må i allefall gjøres ofte etter at en har spist melon).

Velkjent forrrett er melon og skinke her med en litt anderledes vri - loffeskive, spekeskinke, honningmelon og litt chili.

Meloner består nesten bare av leskende og velsmakende vann, nesten 90% dvs at 100 g melom gir deg ca 20 kcal - ikke rart at en kan spise så mye av denne med god samvittighet. Itillegg får en i seg vitamin A, B og C. Derfor blir min oppfordring NYT SOMMERFRUKTEN!

Giveaway

Vil du vinne dette smykket? Gå inn på MONOME, følg instruksene der og bli med i trekningen du også! Eieren av bloggen er fantastisk flink til å lage smykker - virkelig verdt et besøk :)

Verdens beste boller

Denne oppskriften har jeg fått av min mor, og disse bollene faller alltid i smak både hos store og små.

150 g margarin

6 dl melk

2 egg

50 g gjær

2 dl sukker

1/2 ts salt

kardekomme

ca 1 kg hvetemel

Stekes i ovnen ved 225 grader i ca 10 minutter.

LYKKE TIL MED BAKSTEN!

Smoothies

bilde 1
bilde 2 bilde 3

Jeg er veldig glad i smoothies og kan lage meg det ofte til kveldsmat.

Her har du oppskrifter på tre gode smoothies

Jordbær og pære-smoothies (bilde 1)

6 jordbær

3 isbiter

ca 1 ss melis

1/2 pære i biter

1 dl melk

Skogsbær- smoothies (bilde 2)

1/2 dl skogsbærblanding

1 dl skogsbær yoghurt

1/2 dl kirsebær yoghurt

Jordbær-smoothies (bilde 3)

6 jordbær

3 bringebær

1/2 dl kirsebær yoghurt

1 dl jordbær yoghurt

En joy!

Webshop

En god arbeidskolega av meg har åpnet denne fantastiske webshop-en, virkelig verdt et besøk. Klikk her for å komme inn på hennes fryd+shop