Middagstips

Chili con carne

2 stk hakket løk

2 fedd finhakket hvitløk

500 g kjøttdeig

2 ss spisskum

2 ss chilipulver

2 ss paprikapulver

1 ss sort pepper

salt

1 bk hakkede tomater

2 stk fersk chili

Fres løk og hvitløk til mykt i olje i en stor gryte.

Brun kjøttdeigen, litt om gangen, i olje i en stor stekepanne.

Tilsett ferdigbrunet kjøttdeig i gryten med løk og hvitløk.

Tilsett spisskum, chilipulver, paprikapulver, pepper og ca 1 ss salt og kok videre i 5 minutter.

Ha i tomater, finhakkede chili

Sausen skal være "nokså tykk".

Sjekk for salt og server straks.

Kan oppbevares i kjøleskapet og kan fryses. Faktisk bedre etter at den har stått i kjøleskapet en dag.

Serveres her med ris og tomatsalat.

Bon apetit!