Lasagne

1 stk rødløk

1 stk gulrot

1 stilk stangselleri

1 fedd hvitløk

0,5 kg kjøttdeig

2 stk tomatbokser

1 ss sukker

5 ss flytendekyllingbuljong, eller én buljongterning

1 dl rødvin

150 g ost

0,5 stk sitron, finrevet skall av (kun det gule)

4 dl melk

2 ss smør

2 ss hvetemel

300 g pastaplater

salt og pepper

Finhakk løk, gulrøtter og stangselleri. Ha dem i en stekepanne på middels varme med kjøttdeigen. Stek til løken får litt farge og ha i hvitløken og stek videre i ett minutt. Ha i hermetiske tomater, sukker, flytende kyllingkraft og rødvin. Kok videre i ca 10 minutter eller til det meste av væsken er fordampet. Smak til med salt og pepper

Lag ostesaus

Smelt smøret og ha i mel, rør godt og la det putre i ett minutt før du har i litt og litt av melken. La det koke opp mellom hver gang. Bland inn ost og sitronskall.

Dette skal i en ildfast form, legg lagvis pasta, saus og kjøtt. Topp med litt ost før du setter den i ovnen i ca 30 min på 200 grader - eller til osten har smeltet og pastaen er kokt. Server gjerne med salat og bagetter.

GOD MIDDAG!