fredag 22. januar 2010
onsdag 20. januar 2010
mandag 18. januar 2010
lørdag 16. januar 2010
tirsdag 12. januar 2010
mandag 11. januar 2010
søndag 10. januar 2010
mandag 4. januar 2010
søndag 3. januar 2010
Dessert - crème brûleè
2 dl fløte
2 dl melk
75 g sukker
4 eggeplommer
rørsukker på toppen
Kok opp vaniljesukker, fløte, melk og sukker. Avkjøl. Pisk eggeplommer og hell i fløteblandingen - tynn stråle og rør godt.
Stekes på vannbad ved 150grader i 30 - 40 min, til puddingen er stiv. Avkjøl
Strø på rørsukker og brenn sukkeret til karamell (bruk gassbrenner eller grillen i ovnen)
lørdag 2. januar 2010
Focaccia
1 pk gjær
3 ss honning
2 ts chiliepulver
1 ts salt
Olje
2 dl olivenolje
2 fedd hvitløk
1 ts rosmarin
1ts timian
1 ts basilikum
Elt deigen, hev 1 time, smør langpannen, fordel deigen ut i langpannen. Smør over oljen (stikk noen hull i deigen med fingrene, som oljen renner ned i) Grovsalt på toppen
Stekes ved 225 grader i ca 30 min
fredag 1. januar 2010
Forrett - honningmelon og spekeskinke
Forrett bestående av focaccia, honningmelon, spekeskinke av ulike slag og rømmedressing
Honningmelon skjæres i båter og skjeres løs, deretter skyves de litt sideveis - lett å spise og ser delikat ut.
Spekeskinke - 3 ulike sorter
Rømmedressing - 3 dl rømme, 2ss sitron, 1 ts salt, 1 ts pepper, 2 ss basilikumblader og 2 fedd hvitløk
Abonner på:
Innlegg (Atom)