fredag 31. desember 2010

Godt nyttår


Dagens meny:
Forrett: Asparges med røkelaks og spekeskinke, focaccia og aioli
Hovedrett: Kalkun med tilbehør
Dessert: Sjokoladefondant, friske bær og hjemmelaget is
Ha en fin feiring alle sammen :)

mandag 27. desember 2010

giveaway - nyttårsaften

























Giweaway fra Vakre hjem & interiør og premiene er 500 kr fra Sofies Villa - sjekk her

mandag 13. desember 2010

Biffsnadder

















Enkel middag i julestria
Ris
Bernaisesaus
Biffstrimler, løk, sopp og paprika

søndag 12. desember 2010

Helstekt indrefilet av okse

















Hasselbakt potet
Helstekt indrefilet av okse
Asparges stekt med bacon
Stekte tomater
Gulrot
Peppersaus

torsdag 9. desember 2010

Oreokake




























2 pk Oreokjeks

1 pk philadelphia naturell

2,5 dl melis

100 g smør

3 ss sukker

sjokolademousse (se oppskrift på bloggen eller bruk Toro sjokolademousse)


Knus oreokjekt (2/3 deler) og bland i smeltet smør. Legg dette i en kakeform. Bland philadelphiaost med melis og ha over i kakeformen og ha resten av kjeksen knust i biter over, settes i kjøleskap 1 time. Ha så over sjokolademoussen og la det stå ytligere 2 timer i kjøleskapet. Pisk krem og ha det over kaken, pynt med smeltet sjokolade.


Sett over kaffen, skjær noen store stykker av kaken og NYT!

onsdag 8. desember 2010

Pizza med biff og bacon




















Pizza med biff, bacon og jallapenos

søndag 5. desember 2010

Sjokolademousse

















250g kokesjokolade
2 eggehviter
2 eggeplommer
3 ss sukker
3 dl kremfløte
Pisk eggehviter stive, smelt sjokolade i litt fløte. Resten av fløten piskes. Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis. Bland inn sjokoladen, kremen og eggehvitene forsiktig. Sett i kjøleskapet et par timer. Server med krem og sjokolade.

fredag 3. desember 2010

Svinefilet og potetskiver




Stekte potetbåter
Svinefilet
Bacon
Peppersaus
Gulrøtter
Brokkoli

onsdag 1. desember 2010

giveaway


























Delta på giveaway. Re:signert har denne flotte vitriinien som hun gir bort. Klikk her for å delta.

Burritos


















Lefse fylt med ris og taco-kjøttdeig. Brettes og stekes med ost på toppen til osten smelter.
Serveres med salat. Nytes!

tirsdag 30. november 2010

Viltgryte
















Finnbiff
Løk
Sopp
Kraft
Fløte
Krydder, tyttebærkraft og brunost

Serveres med ris og salat

søndag 28. november 2010

Pepperbiff
















Stekte potetbåter
Stekt sjalottløk
Pepperbiff
Peppersaus
Salat som tilbehør

mandag 15. november 2010

Sjokoladefondant


















50g sjokolade
50g smør
2 egg
1/2 dl sukker
1/2 dl hvetemel

Smelt smør og sjokolade, pisk egg og ha i hvetemel og smør- og sjokoladeblandingen.

Stekes i store muffinsformer på 200 grader i ca 10 - 12 minutter.
Serveres med is og bær. En god og enkel dessert!

fredag 12. november 2010

Kalkun



























Kalkunfilet
Løkringer
Fløtegratinerte poteter
Fløtesaus
Salat

mandag 8. november 2010

Nakkekoteletter

















Nakkekoteletter marinert
Saltkokte poteter
Brokkoli
Gulrøtter
Brun saus

lørdag 6. november 2010



























Give away fra Signe Schineller sjekk her

torsdag 4. november 2010

Svinefilet og urtepoteter

















Svinefilet
Poteter, kokt og deretter har jeg over blanding av smør og urter (rosmarin, bassilikum og oregano)
Brokkoli
Gulrøtter
Fløtesaus

mandag 1. november 2010

Lapskaus

















Bankekjøtt
Grønnsaker (poteter, purre, kålrot, gulrøtter, sellerirot)
Kan også bruke ferdig frosne grønnsaksblanding.

Enkel, rask og god middag

lørdag 30. oktober 2010

Svinefilet
















Svinefilet
Løkringer (skjær løk i skiver, legg i melblanding og stek i frityr)
Ruccola
Fløtegratinerte poteter

torsdag 28. oktober 2010

Herlig bursdagskake

















En herlig gave å få på sin bursdag!
Denne fikk jeg av min "lillesøster" Tone Kjersti. Ikke min biologiske lillesøster, men alltid vært min lillesøster og min søsters beste venninne.

Oppskriften har jeg ikke fått, men jeg vet jo noe etter å ha spist denne kaken. Den smelter på tungen og er helt fantastisk!

Ritzkjeks og peanøttbunn
Sjokolademousse
Krem og pynt på toppen.

En himmelsk nytelse!

onsdag 27. oktober 2010

Bankekjøtt
















Bankekjøtt
Brun saus
Poteter
Gulrøtter
Enkel og god middag!

torsdag 14. oktober 2010

Kyllingfilet med couscous






















Krydret kyllingfilet
Couscous med løk, mais og paprika
Bretagne kyllingsaus

søndag 10. oktober 2010

Svinemedaljonger

























Svinefilet skjert opp i runde skiver ca 1 cm tykke
Ris
Gulrøtter
Løk
Peppersaus

onsdag 6. oktober 2010

Nachos

























Nachos
Kjøttdeig
Tacokrydder
Salsa
Ost

Serveres med salat

mandag 4. oktober 2010

Kyllinggryte






















Kyllinggryte
kyllingkjøttdeig
ris
rosiner
erter
paprika
krydder

Serveres med salat og rundstykker

lørdag 2. oktober 2010

Indrefilet storfe















Storfe indrefilet
Hasselbakte poteter
Stekt løk
Gulrøtter

torsdag 30. september 2010

Flesk og duppe





















Flesk

Duppe
4 ss smør
4 ss hvetemel
5 dl melk
1/2 ts salt
1/4 ts pepper

Serveres med poteter og grønnsaker

tirsdag 28. september 2010

Greske kjøttboller






















Greske kjøttboller
1 løk
400g karbonadedeig
1 egg
3 fedd hvitløk
1 ss oregano
1 ss basilikum
1 ss knust spisskummenfrø
1 ts chilipulver
1 ss paprikapulver
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1 ss potetmel
1 dl kefir

Blandes og stekes.

Kok kjøttbollene i en boks hermetiske tomater (som brukes til saus)

Serveres med stekte potetskiver, salat og tzatziki

torsdag 23. september 2010

Svinestek med tilbehør


















Krydret svinestek
Saltkokte poteter
Brun skysaus
Råkostsalat