Snickerskake

6 eggehviter

5 dl sukker

350g peanøtter

200g ritzkjeks

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Glasur

6 eggeplommer

100g melis

100g smør

200g kokesjokolade

Pisk eggehviter stive og ha i sukkeret litt etter litt. Knus peanøtter og ritzkjeks. Ha i bakepulver, vaniljesukker og den knuste blandingen i eggehvitene. Stek ved 180 grader i ca 20-25 min. Avkjøl på brettet.

Pisk eggedosis av eggeplommer og melis. Smelt smør og ha i sjokoladen så den smelter, avkjøl litt. Blandes og settes kaldt til den har en passe konsistens til å smøre over kaken.