chili con carne

400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
1 stk finhakket løk
2 båt finhakket hvitløk
½ stk finhakket rød chili
2 ss margarin eller olje
1 boks hermetiske tomater
1 boks chilibønner
2 stk rød paprika i biter
1 ts chilipulver
½ ts malt spisskummen
½ ts salt

Brun kjøttdeigen med løk, hvitløk og chili på god varme. Hell over tomatene og la det surre i 3-4 minutter. Bland inn chilibønner, paprika og krydder. La det koke et par minutter.
Server gjerne gryteretten med ris, salat og brød.

Svinefilet med pastinakkpurè og tomatpasta

Svinefilet fylt med tomatskiver og bacon (stekes før den legges inni fileten)
Svinefileten brunes i panne før den etterstekes i ovnen
Krydres med salt, pepper og urter

Pastinakkpurè
2 Pastinakk
ca 1 - 2 dl Melk
3 ss Smør
1 ss Gressløk

Tomatpasta
4 ss tomatpasta
Finhakket hvitløk
Finhakket løk
salt, pepper

Serveres med saltkokte asparges til

Fylte horn

1 kg hvetemel
1 pk gjær
6 dl melk
150 g margarin
1/2 ts salt

Fyll
Revet ost og skinke med litt krydder og urter etter ønske
og
revet ost og bacon med litt krydder og urter etter ønske

Smelt smør, ha i melken og få det til å bli 37 grader. Bland det tørre. Hell i vesken, bland sammen i en kjøkkenmaskin. Heves i 1 time, bakes ut og etterheves i 30 min. Stekes ved 230 grader i ca 10 - 12 min.

Enkel hjemmelaget sjokolade

Hjemmelaget sjokolade kan gjøres enkelt....

Smelt sjokolade i mikroen, hell over i former. Her har jeg fyllt formene med litt godt (daimkuler, hakket non-stop, nøtter)

Står i kjøleskap til den stivner, helles ut av formene og nytes!

Rask middag med kylling og nudler

Nå er hverdagen tilbake for fullt og da er det lite tid (av og til...) til å lage god middag. Her er et godt tips på en rask og gangske sunn middag.

Stek tynne kyllingfiler (skjær de tynne, kjøp tynne e.l. så går det raskt)
Stek deretter asparges, løk, litt chilie og tomater
Hell litt chiliesaus over blandingen

Kok nudler

Serveres - middag på 10 minutter!